Susán városában, a hatalmas perzsa birodalom szívében, egy különleges királyné élt. Ő volt Eszter, a zsidó lány, akit Ahasvérus király választott feleségéül.
Senki sem tudta, még csak nem is sejtette, hogy a király egyik tanácsadója, Hámán, mennyire gonosz dolgot tervez: el akarja pusztítani a zsidókat, Eszter népét.
Hámán meggyőzte a királyt, hogy adjon ki egy rendeletet: „egy nap alatt minden zsidót ki kell irtani”.
Mordecháj, Eszter nagybátyja, aki a palota kapujánál szolgált, üzenetet küldött Eszternek:
„Ne gondold, hogy a palotában biztonságban vagy! Nagy a veszély! Ki tudja, talán éppen azért lettél királyné, hogy megmentsd a népedet!”
Eszter megértette, hogy ez az ő próbatétele. Imádkozott az Örökkévalóhoz és három napig böjtölt, semmit sem evett és ivott – még a kedvenc ételeit sem. A palotában (titokban) sok zsidó is böjtölt vele.
Miközben Eszter imádkozott és böjtölt, a király konyhájában Mirjám néni, a zsidó szakácsnő csendben dolgozott. Nagyon szerette Eszter királynét, aki mindig kedves volt hozzá és minden szolgálóhoz. (Nem úgy, mint az előző, borzalmas királyné, Vásti, aki örömét lelte abban hogy kínozhatja a szerencsétlen szolgálólányokat.) Mirjám néni készítette Ahasvérus király kedvenc ételét: a spenótot.
De most másképp fűszerezte a spenótját.
„A spenót nemcsak erőt ad, hanem tisztánlátást is” – suttogta magában, miközben egy titkos fűszerkeveréket szórt bele: egy csipetnyi bátorságot, egy csepp igazságot és egy leheletnyi reményt.
Három nap böjt után Eszter felvette legszebb ünnepi ruháját, és minden félelmét legyőzve bement a király tróntermébe.
Igen ám, de nem szabad csak úgy bemenni a királyhoz, mert ez (törvény szerint) halálbüntetéssel járna! De a király kinyújtotta Eszter felé az aranypálcáját, ami azt jelentette, hogy megbocsát és fogadja a királynét.
Ahasvérus fáradtan ült a trónján, de amikor meglátta Esztert, valami megváltozott benne. A háromnapos böjt után tisztán és fényesen ragyogott Eszter szeme, és a király szívét különös érzés töltötte el. Talán a spenótos lakoma is szerepet játszott abban, hogy hirtelen másként kezdett gondolkodni.
„Miért jöttél, Eszter? Bármit kérsz, megadom neked!”
Eszter bölcs volt, és nem árulta el azonnal a kérését. Meghívta a királyt és Hámánt egy lakomára, ahol (egyéb pazar fogások között) ismét Mirjam néni csodás spenótos ételét szolgálták fel.
A lakoma végén Eszter végre feltárta az igazságot:
- „Ó, hatalmas király! Valaki el akar pusztítani engem és az egész népemet!”
Ahasvérus döbbenten kérdezte:
- „Ki az, aki ezt merészeli?!?!” – szólt szikrát szóró szemekkel.
Eszter Hámánra mutatott:
- „Ez a gonosz Hámán!”
A király haragra gerjedt, és hirtelen minden világos lett előtte. (Talán a spenót, amelyet minden lakomán megevett, nemcsak az erejét növelte, hanem az igazság meglátásában is segített. Isten nagyon gyakran a természeten keresztül valósítja meg csodáit.)
Hámánt és fiait arra az oszlopra akasztották fel, amelyet ő maga állíttatott Mordecháj számára. A király új rendeletet adott ki, amely megengedte a zsidóknak, hogy megvédjék magukat, és így a nép megmenekült!
Azóta minden Purimkor Eszter bátorságára és az Örökkévaló csodájára emlékezünk. Bár az édes hámántáska a legismertebb purimi finomság, néhány család spenóttal töltött tészta-batyukat is tesz az asztalra – mert soha nem tudhatjuk, milyen rejtett módon segíthet egy egyszerű étel abban, hogy a világ megváltozzon!
Persze tudjuk, hogy a spenótnak nincs ilyen különleges varázsereje, de azért a fűszerek, amiket Mirjám néni használt, igencsak hasznosak lehetnek.
Emlékeztek, mik voltak ezek?
Elárulom, itt van újra: egy csipetnyi bátorság, egy csepp igazság és egy leheletnyi remény.
Te még milyen titkos fűszert szeretnél beletenni az ételekbe (és az életedbe)?
Gyertek gyertek!
csapjunk bele!
egy kettő és …
h-á-á-árom!
Spe-nót spe-nót… spe-nóta
Zöldes fintor… jó móka
Tükör tojás jár vele
Itt van kész van hát gyere
Spe-nót spe-nót… spe-nóta
Tálban vár rád… mióta
Zöldség amit beszélek
Ros-tos hasz-nos ebédek
Spe-nót spe-nót spe-nóta
Aztán fagyi?… Jó vóna!
Főze-lék is eleség
Aztán kel kis édesség
Spe-nót spe-nót… spe-nóta
Ádár hónap,… mondóka
Mesél majd az utókor
Eszter könyve… Purimkor
Pu-rim pu-rim… Purimka
Farsang, ünnep,… jó móka
Spe-nót spe-nót… spe-nóta
Pu-rim pu-rim… Purimka
A spenótos hámántáska receptjét itt találtam (angolul).